Научно-теоретический  журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания»

Основан в 2013 году.
Периодичность выпуска – 4 раза в год.

Учредитель и издатель: Ассоциация «Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания».

Главный редактор: доктор технических наук, профессор, советник при ректорате ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» Е.Д. Чертов.

Журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых публикуются основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук, сформированный в соответствии с приказом Минобрнауки России от 25 июня 2014 г. № 793 (с изменениями, внесенными приказом Минобрнауки России от 3 июня 2015 г. № 560).

Включен в актуальную версию Единого государственного перечня научных изданий — «Белый список» (Протокол заседания Межведомственной рабочей группы (МРГ) по формированию и актуализации «Белого списка» научных журналов № ДС/122-пр от 09.09.2025, № ДС/110-пр  от 17.07.2025, № ДС/25-пр от 11.07.2024, № ДС/17-пр от 15.05.2023, № ДА/3855-пр от 20.10.2022). 

Журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания»  перерегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Российской Федерации: Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-61466 от 10 апреля 2015 г. 

ISSN 2311-6447, включен в базу данных Научной Электронной Библиотеки, включающий Российский индекс научного цитирования (РИНЦ) (лицензионный договор № 234-04/2014), включен в Электронно-библиотечную систему (ЭБС)  «ЛАНЬ» (договор № 11/08), а также в Международную Базу данных AGRIS (ФГБНУ ЦНСХБ).

Журнал распространяется по подписке и по индивидуальным заказам.

Подписной индекс в объединенном каталоге «ПРЕССА РОССИИ» 38920.

Издается под эгидой Технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания» и при поддержке Министерства Здравоохранения РФ.

Журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания» принимает в печать научно-теоретические, -практические, -производственные оригинальные статьи по следующим научным специальностям:

4.1.4. Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры (сельскохозяйственные науки).

4.2.4. Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства (сельскохозяйственные науки).

4.2.5. Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных (сельскохозяйственные науки).

4.2.6. Рыбное хозяйство, аквакультура и промышленное рыболовство (сельскохозяйственные науки).

4.3.1. Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки).

4.3.3. Пищевые системы (технические науки).

4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (технические науки).

 При использовании материалов необходимо ссылаться на журнал и авторов статей.

 Информация об издательстве:
Журнал издается Ассоциацией «Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания».
Адрес: 394036, г. Воронеж, ул. Арсенальная, д. 3, оф. 226.
E-mail: red.platforma@mail.ru  Тел.: 8-961-187-65-88

---

    Материалы статей для опубликования в № 1, 2026 г. необходимо предоставить в адрес редакции журнала «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания» и на электронную почту red.platforma@mail.ru  до 29 февраля 2026 г.

Плата за публикации и редактирование статей  с членов Ассоциации «ТППП АПК» не взимается.