Родионов Юрий Викторович

Родился 13 декабря 1967 года — доктор технических наук, профессор, член редакционной коллегии журнала ВАК «Наука в центральной России», с 2017 г. член Российского профессорского собрания, член Всероссийского общества изобретателей и рационализаторов, член диссертационных советов Д 220.041.01, Д 999.179.03, в 2019 г. председатель организационного комитета первой Всероссийской конференции с международным участием «Импортозамещающие технологии и оборудование для глубокой комплексной переработки сельскохозяйственного сырья».

Основные результаты в развитии науки:

· изучение вклада вакуума в интенсификацию процессов сушки, экстрагирования, измельчения и транспортирования растительного сырья;

· выявлены механизмы влияния вакуумно-импульсного метода на кинетику сушки и экстрагирования растительного сырья;

· разработаны вакуумные технологии и оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья с учетом сохранения максимальной пищевой ценности, биологически активных веществ и удовлетворяющих требованиям безопасности, сроков хранения;

· разработаны научно-обоснованные технологии применения растительного сырья в производстве продуктов питания функционального и профилактического назначения.

Почетные звания и награды:

· Отмечен благодарностью главой администрации Тамбовской области за содействие в организации проведения Дней Тамбовской области в Совете Федерации Федерального Собрания Российской Федерации.

· Отмечен благодарностью председателя Тамбовской городской Думы за многолетнюю плодотворную работу, высокие достижения в области образования, науки и техники, вклад в социально-экономическое развитие города и в связи с 60-летием образования университета.

· Отмечен благодарностью начальника Управления образования и науки Тамбовской области за организацию Всероссийских олимпиад профессионального мастерства обучающихся по профессии среднего профессионального образования 23.01.03 Автомеханик.

Сфера научных интересов:

Комплексные, безотходные, энергосберегающие технологии переработки растительного сырья.
Разработка инженерных методов и технических средств ЖВН, сушильных, экстракционных и выпарных аппаратов с учетом особенностей процессов АПК.