Семинар-совещание «Прорывные сегменты рынка FoodNet. Потенциальные возможности амаранта как крупяной и белковой культуры с использованием органического земледелия» 05.12.2018 г.

Сегодня, 5 декабря в рамках реализации Евразийской технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» состоялся семинар-совещания «Прорывные сегменты рынка FoodNet. Потенциальные возможности амаранта как крупяной и белковой культуры с использованием органического земледелия».

Мероприятие открыл директор технологической платформы Алексей Владимирович Журавлев, первый заместитель Руководителя департамента аграрной политики Воронежской области Александр Васильевич Бочаров, генеральный директор ООО «Русская Олива» Лидия Александровна Мирошниченко, проректор по научной и инновационной деятельности Сергей Тихонович Антипов.

В совещании принимали участие руководители и специалисты Департамента сельского хозяйства, руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств Воронежской и других областей и краев России, представители малого и среднего бизнеса, общественных организаций, ведущие эксперты научно-исследовательских организаций.

С вопросом о потенциале развития российского рынка амаранта выступила генеральный директор ООО «Русская Олива» Лидия Александровна Мирошниченко.

Руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области Сергей Васильевич Сенчихин рассказал собравшимся о сертификации сельхозпроизводителей Воронежской области на соответствие стандартам ведения органического производства.

Начальник управления маркетинга и продаж АО «НПО Энергомаш» Виталий Владимирович Сериков представил «Инновационный проект лидера космической отрасли России».

Заведующая кафедрой биохимии и биотехнологии Воронежского государственного университета инженерных технологий Ольга Сергеевна Корнеева затронула тему глубокой переработки амаранта.

Котарев Вячеслав Иванович, заместитель директора по науке и инновациям ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии выступил с презентацией «Амарант - альтернатива сое в кормлении сельскохозяйственных животных».

Также вниманию участников был представлен доклад начальника отдела прогнозирования  Воронежского государственного медицинского университета им. Н.Н. Бурденко Бавыкиной Ирины Анатольевны «Жизнь без глютена».

Коммерческий директор представительства компании ОЛЕОТРЭЙДИНГ СА. Нестреляев Евгений Эдуардович выступил с темой «Белок как индикатор социально-экономической проблемы дефицита мирового рынка продуктов питания и перспективная роль амаранта в его восполнении».

По итогам совещания была принята резолюция, включающая в себя предложения участников мероприятия.